Primary Structure
형태 결정을 위해 필요한 모든 정보 존재
chaperon: polypeptide의 정확한 3차 구조 형성을 도와주는 역할
Secondary Structure
Tertinary Structure
3. hydrophobic interactions
비극성 그룹이 수용성 내에 존재할
때 물에 대한 불용성 때문에 서로 결
합하는 것
2. hydrogen bonds
음전하 원자와 다른
3) gDNA: genomic DNA, genome 전체가 지니고 있는 DNA (4) cDNA: complementary DNA, mRNA로부터 역전사반응에 의해 제조된 DNA ∴ exon은 가지지만 intron은 갖지 못한다 (5) exon: DNA중에서 유전정보를 가진 부분 (6) intron: DNA중에서 유전정보를 가지지 않은 부분 (7) gene: a segment of DNA that codes for an RNA or polypeptide molecule 인체에서
3 이하의 강산에서는 가수분해하여 폴리펩티드 주쇄가 끊겨서 아미노산이 된다. 모발을 물에 적신 후에 잡아당기면 작은 힘으로도 쉽게 늘어나는데 이는 측쇄의 수소결합이 물에 의해 일시적으로 끊겼기 때문이다. 또한 산이나 알칼리 액에 적신 후에 잡아당기면 더 적은 힘으로 늘어나게 되는데 이는
2. 펩티드
펩티드(peptide) ; 아미노산이 펩티드 결합에 의하여 연결된 화합물
수에 따른 분류 – 2개 ; 디펩티드 (dipeptide)
3개 ; 트리펩티드 (tripeptide)
여러 개 ; 올리고펩티드 (oligopeptide)
매우 많음 ; 폴리펩티드 (polypeptide)
<펩티드 결합>
글루타티온(glu